开胃食谱：酸溜白菜

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正文：     开胃食谱:酸溜白菜
    制作方法:
    1.把大白菜嫩帮100克切成菱形块;
    2.锅置上火,放油烧至七成热时,放入白菜块溜一下后取出待用;
    3.锅内留少许油,放入花椒、葱段、姜片炸至深紫色,捞出不要。放入白菜、料酒、酱油、盐、白糖和适量清水,烧沸后烹入醋,用水淀粉勾芡,出锅装在盘里。

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